稻谷新鲜度测定仪主要是用来是检测稻谷新鲜程度

　　

　　稻谷在存储过程中，会因保存不当，如在潮湿温热的环境下长期保存而出现变质，其内部变质难以从表观上直接判断。随着储藏时间的增加，稻谷会发生黏度下降，酸度增加，色泽变暗，口感变差等现象，稻谷这些品质的变化可以用新鲜度来衡量。大米中类脂化合物会被分解生成醛类，醛类与酸碱指示剂反应后，仪器通过测定混合溶液在一定波长范围内的吸光度，最终用数值来表示大米的新鲜程度。主要应用于稻谷的科研、育种、储藏、加工、流通领域。

　　

　　工作原理：

　　稻谷新鲜度测定仪由主机、样品前处理器件及测鲜剂组成，主机用来检测经振荡、离心后的待测溶液，直观显示稻谷新鲜程度的检测值。新鲜度值数据可以直接查看、输出或打印。是依据稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量，通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断该稻谷样品的新鲜程度。

　　

　　功能特点：

　　1、超大触摸屏；

　　2、仪器具有自检功能；

　　3、具有数据处理功能；

　　4、实验编号范围0000-9999，可以任意输入；

　　5、样品编号、样品质量可手工输入；

　　6、实验数据可保存上次记录，无需二次输入；

　　7、测量结果自动生成，直观可见；

　　8、数据储存无上限。